1.將覆盆子塊和糖倒入鍋中，小火加熱，邊煮邊用小勺攪拌。
2.加水並不斷攪拌。
加入檸檬汁~
4.繼續煮，直到覆盆子軟爛，果醬粘稠，然後離火，自然冷卻。
5.玻璃瓶用開水消毒後，用廚房紙擦幹凈，然後倒入覆盆子醬，擰緊蓋子保存。
技巧
1，如果妳介意覆盆子籽。(1)可以先用料理機把樹莓碾碎，再倒入鍋中。當然會缺少水果的感覺。(2)慢慢挑。。。
2.甜度可以根據個人喜好調整。但是在減少糖量的同時，保質期也會縮短。
3、容器最好選擇玻璃材質的密封容器，可以讓果醬更容易保存，放幾個月都沒問題。另外，很重要的壹點:容器壹定要消毒；容器必須擦拭幹凈，沒有油和水，否則果醬很容易變壞。
4.檸檬汁有助於果膠的提取和作用。妳也可以在市場上買到濃縮檸檬汁。