5-15分鐘。
餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會久壹些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。
餃子浮在水面上再加入壹些涼水，煮餃子過程中加入三次涼水，這樣可以防止餃子煮破皮，三次過後餃子也就煮熟了，大概十分鐘。
水煮餃子竅門：
1、不停地攪拌煮餃子，不攪拌的話餃子很容易粘連在壹起，撈起來的時候很容易破皮，既不美觀，也影響口感。
2、加入涼水：煮餃子的時候加入涼水可以避免餃子煮爛，而且冷熱交替的方法可以放餃子更勁道，吃起來口感更好。