開心果是非常珍貴的幹果，含有優質油脂，對各種神經衰弱、心臟病、肝炎等有明顯療效。中國新疆喀什地區，海拔約1300米。
全年氣溫可達4000℃，日照時間較長，可達270小時，但年平均氣溫僅達到11.6，因為新疆喀什的客戶地理環境適合快樂果樹的生長。因此，新疆喀什是壹個盛產開心果的地區。
開心果樹是亞熱帶旱生植物。它們喜歡石灰質土壤和排水良好的疏松沙質壤土，但不耐潮，怕積水。開心果主要分布在地中海沿岸，伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗等國都有種植，美國西南部也有少量種植。
伊朗是開心果的生產大國，也是開心果的原產地之壹。20世紀初，開心果首次出口到俄羅斯和埃及。第二次世界大戰後，伊朗開心果發展迅速，逐漸在其他國家廣泛種植。