如何洗面筋

面筋可以做飯，可以燒烤，可以捉蟬，面筋有很多的用途。洗面筋的步驟首先是將面粉放於盆中，然後倒入水，把面粉和成面團後用力揉面團，揉到裏面沒有小面疙瘩為止，然後將面團放入準備好的清水中，來回轉動揉搓面團，面筋就會壹點點的洗出來。

洗面筋步驟：

1、抓兩把面粉放置於盆中。

2、倒入適量水，把面粉和成面團，要讓面團稍微硬壹些。

3、放置面團，或者用力揉面團，都是為了使面團醒好，裏面沒有小面疙瘩。

4、準備壹盆清水，把面團放到水中，兩手來回轉動面團。

5、面筋就會壹點點洗出來，要註意，如果面團很大的話，要把面筋聚攏壹下再繼續洗，直到把所有面筋洗出來。

需要註意的是洗完後的澱粉水是可以用來燒飯的，不過要保持水的幹凈才可以，手得先洗幹凈。