2.輔料:泡姜2片、泡椒6片、蒜1片、幹棗6片、枸杞20片、花椒20片、小蔥1片、植物油20g、鹽10g、芝麻醬半碗、小蔥1片、豆瓣等。
3.練習:
(1)蔥白切段，生姜泡發切厚片。
(2)土豆去皮，切成厚片，用清水浸泡備用。
(3)海帶、粉條、木耳提前泡好。
(4)在芝麻醬中加入少許鹽，加入涼拌飯拌勻，加入蔥花。
(5)在電火鍋中加入適量的油，加入麻辣豆瓣醬和胡椒粉，翻炒。
(6)加入泡好的姜蒜，炒香。
(7)加入適量的水，加入大蔥、紅棗、枸杞和鹽。
(8)煮沸後，小火煨半小時，使湯充分入味。
(9)然後放入羊肉片等準備好的菜，開始品嘗。
4.烹飪技巧:
(1)如果沒有麻辣豆瓣，可以用郫縣豆瓣和醬代替，也可以用火鍋底料，根據自己的口味。
(2)水盡量多放，時間久了湯的味道會更好。