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酸奶撚法

甜大麻花自制酸奶的做法。

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純牛奶準備好了

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2

純酸奶做好了

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將酸奶容器和蓋子用開水沖洗1分鐘以上,消毒,然後將牛奶倒入容器中。

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然後將酸奶倒入容器中

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用筷子將牛奶和酸奶攪拌均勻,蓋上容器,放入酸奶機的發酵罐中。

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打開酸奶機電源,發酵8小時。制作過程中不要打開蓋子,因為酸奶是在最後壹個小時形成的。

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8小時後,拔掉電源,已經變成豆腐花了,酸奶發酵好了。

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發酵酸奶可以馬上喝,但不是最好喝的味道。容器可以放入冰箱進行鈍化。24小時後,酸奶香味純正,口感更佳。我稍微冷藏了壹下,拌上自制的玫瑰醬,非常好吃。