吃蟬有什麽好處？

補充營養，現代營養學研究表明，蟬每公斤能提供的蛋白質和瘦牛肉壹樣多，其熱量是瘦牛肉的3倍。特別是新出土的蟬幼蟲營養價值更高，含蛋白質58.58%，脂肪10.23%，鉀0.3%，磷0.58%，鈣、鋅等。其蟬蛻富含幾丁質、腺苷三磷酸酶等。這些有益成分對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者的康復有很好的輔助治療作用。

擴展數據:

註意事項:

吃蟬的時候，清洗和烹飪的過程要小心處理。蟬的翅膀和腳會攜帶寄生蟲之類的東西。清洗的時候要把頭、腳、翅膀都去掉，最好用淡鹽水沖洗壹下，然後過濾晾幹。吃之前壹定要徹底煮熟。建議炒熟了再吃。油炸前，將生油放入鍋中，加熱至七成熱。加入蟬炒5分鐘左右，取出。油溫升高，再炸至酥脆，再取出。撒上香料，如鹽和胡椒粉，切碎的細香蔥和姜末。

人民網-另類遊戲不是想吃就能吃的，知道了就要小心。