青豌豆不煮爛的原因是什麽？

青豌豆不能煮爛是因為沒有煮夠時間，也可能是沒有提前泡好。青豌豆不容易煮。如果要煮的話，最好提前泡壹下。用鍋煮的時候，先放大火，然後轉小火，直到熟了。

如果是新鮮的青豌豆，這樣的豌豆還是很好煮的。把它們放進鍋裏加水十分鐘就行了。

如果豌豆沒有煮好，可以用冷水完全浸泡後再煮，會更好。泡過的豌豆也可以和其他食物壹起煮，會煮的更快。

新鮮的豌豆也可以放在電飯煲的蒸籠上蒸，比較方便，還可以加壹些調料，讓豌豆味道更好。

不能吃的青豌豆可以直接裝進塑料袋，擠出空氣，然後放入冷藏室，可以保存幾天。

如果近期不打算吃青豌豆，也可以包起來放在冰箱的冷凍室裏，保存時間更長。

另外，如果青豆沒有去皮，此時其實可以直接常溫保存。