面包制作步驟:1。倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪拌。
2.倒入面粉和酵母，最後放入酵母。
3.混合面團。差不多結塊後，可以用橡膠刮刀或刮刀刮去角落的殘渣，加快攪拌速度。
4.40分鐘後，“面團攪拌”程序完成。用手檢查壹下。面筋已經膨脹，可以加黃油了。
5、拿出來檢查壹下，可以開壹個不容易破的大膜。
6.基礎發酵。
7.發酵至食指插入後凹洞不反彈不下沈，取出，按排氣，分成三等份。
8、第二次發酵，時間50分鐘左右，最後發酵至面包桶近六七分滿，表面刷蛋液，撒上芝麻。
9、“烘焙”程序，時間設置為50分鐘，中等選色即可完成面包。