食用艾蒿草原植物為多年生草本植物，全株密被灰色絨毛，香氣濃郁。主根明顯，側根多，地下有根莖略粗短，直立或斜向上；地上莖呈圓形。長大後莖直立，基部木質化，花序分枝於中部以上。
單葉互生，葉卵形，羽狀分裂，葉緣有粗鋸齒，表面布滿白色腺點，背面密被白毛。9月開花-165438+10月，頭狀花序卵形、長圓形或寬卵形，多生於枝頂或葉腋，花小，柄短，苞片短，直立，黃色或淺褐色。
總苞卵形，有4-8朵雌花邊緣花和8-12朵兩性心形花。果期10-12月，瘦果橢圓形，無毛。
購買常識:
壹、氣味，香味濃的原料比較靠譜。
第二，妳看，綠色的是上品，藍黑色的是煮艾草的時候煮堿太多，或者這個艾草比較老。
第三種是溫柔揉捏，因為純糯米或者糯米粉太多，特別軟塌塌的。追求“嚼勁”的消費者建議購買粘米粉或米粉。