為什麽牛奶壹喝就拉肚子？

產品中的主要碳水化合物是乳糖。喝完牛奶，乳糖在小腸被乳糖酶分解，然後被我吸收。但如果有乳糖不耐癥的朋友體內缺乏乳糖酶，乳糖會到達腸道下部，使腸道滲透壓升高，同時細菌會分解乳糖產生大量氫氣和二氧化碳，刺激腸道，引起胃痛和腹瀉。

喝牛奶不舒服的人很多，尤其是黃種人和黑人。這種情況發生在白人身上的概率在5%-30%之間。而亞洲很多人代代以植物蛋白為主，缺乏乳糖酶的人數可高達90%。

而先天性乳糖不耐癥較少，很多是因為沒有堅持喝牛奶造成的。很多孩子母乳斷了以後不喝牛奶，多吃乳制品，乳糖酶的耐受性下降了壹點。

如果是喝完牛奶不舒服，想補充乳制品的朋友，可以少吃多餐，或者用水稀釋牛奶，可以緩解壹些乳糖不耐受的癥狀。然後是酸奶代替，因為這些發酵乳中20%-30%的乳糖已經降解，容易消化吸收。而且乳酸菌還可以幫助分解腸道內的乳糖和蛋白質，促進消化。