第二種是黃花菜,含有蛋白質和礦物質,如鋰、鐵、維生素A、維生素C等化合物。營養豐富,味道鮮美,特別適合煲湯,非常適合孕婦。
第三是黃豆芽,含有大量的蛋白質、維生素C、纖維素等,有利於孕婦食用。此外,蘿蔔含有的維生素C是蘋果的6倍,胡蘿蔔含有豐富的維生素A,可以預防夜盲癥和膽結石。糖化酶可以分解食物中的澱粉和脂肪,有利於人體的充分吸收。孕婦經常吃蘿蔔可以收到很好的防病健身效果。
生菜還含有多種營養物質,尤其是鈣、磷、鐵等礦物質,有助於骨骼生長和堅固牙齒。中醫認為,萵筍具有清熱、利尿、活血、通乳的作用,適合孕婦食用。
另外,苦瓜和茄子可以適量食用,對孕婦和胎兒的發育非常有益。