豬菜叫厚皮菜。厚皮菜柔嫩多汁，適口性好，營養豐富。厚皮菜豬甚喜食，餵豬時要生餵，成豬可由每日餵2.5-3千克，逐漸增至8-10千克，餵量過多，易引起拉稀。
厚皮菜葉片中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纖維7.4%，含水15.61%，富含還原糠、膠原蛋白。
厚皮菜的形態特征：
二年生草本植物。株高因品種而異，矮生種30-50厘米，高生種60-110厘米；根部較粗短，入土亦淺。葉闊卵形，淡綠色或濃綠色，光滑，肥厚多肉質，葉柄長而寬。果實褐色，外皮粗糙而堅硬，內有壹至數粒種子。成熟的果實發芽力可維持5-6年。
原產於歐洲，中國長江流域及其以南地區有引種栽培。厚皮菜為喜溫植物，生長的適溫為15-25℃。耐寒性頗強，能忍受零下10℃左右的短期低溫，如果溫度過低，則生長緩慢或停止；不耐高溫，當溫度超過30℃時生長緩慢或停止。
以上內容參考：百度百科-厚皮菜