壹、營養價值分析
1，雞樅菌營養豐富，性平味甘，具有養胃、治痔、止血、益胃、提神、治痔的功效。
2.薏苡仁味甘，微寒，具有健脾除濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效。是利水滲濕的常用藥。
3、山藥味甘、性平，入肺、脾、腎；不幹燥不油膩。具有補脾益肺、健胃益腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽的功效。
第二，薏米山藥雞樅湯
1，材料:薏苡仁、幹白蟻、山藥、生姜、鹽、雞粉、油等。
2.練習:
(1)薏苡仁浸泡洗凈，山藥去皮切片，白蟻洗凈。
(2)砂鍋放水，煮薏米、山藥。大火燒開後，轉小火。將白蟻放入砂鍋中約半小時，拍幾片姜。
(3)煮壹個小時左右，湯變成棕色。加入少許油，兩勺鹽，壹勺雞粉。
(4)繼續煮十分鐘左右。