佐料
牛肉
400克
佐料
精力
適量的
青蔥
適量的
米爾西亞
適量的
八個角度
適量的
肉桂色
適量的
幹桔皮
適量的
花椒
適量的
白酒
適量的
老抽
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.先將牛肉切成大塊，姜切片，蔥花切碎。
2.鍋中倒入熱水，放入牛肉，焯水後撈出。
3.準備壹個高壓鍋，放入牛肉，放入姜片、香葉、八角、桂皮、陳皮、花椒粒、白酒，倒入清水，蓋上牛肉，壓45分鐘。
4.鍋中倒入油，放入姜片和蔥段，翻炒幾秒鐘，倒入老鹵汁，放入壓好的牛肉，倒入適量醬油，加入半勺白糖，拌勻，大火煮至湯汁變幹，即可食用。