大白菜[圖]大白菜是壹種類似的食物。
辣椒面100g
兩勺自制辣椒醬
洋蔥[圖]洋蔥是半克食物。
蘋果[圖]蘋果是半塊食物。
生姜[圖]生姜是壹種食物。
大蒜[圖]壹個大蒜頭
適量的鹽
食譜做法:
如何自己制作泡菜的圖解11。將半顆大白菜洗凈，用手撕成碎片，放入飽和鹽水中浸泡3小時以上。
自制泡菜的做法說明22。抓住水，
自制泡菜的做法說明33。將洋蔥和胡蘿蔔洗凈切絲。
插圖自制泡菜44。剁碎幹辣椒。
自制泡菜的做法說明55。自制的蒜蓉辣醬，如果沒有，也可以用新鮮的辣椒和蒜、糖、水果壹起炒。
插圖自制泡菜66。洋蔥和胡蘿蔔，加入兩勺辣椒醬、幹辣椒、糖、鹽和雞精拌勻。
插圖自制泡菜77。加入卷心菜，攪拌均勻。
自制泡菜的做法說明88。放入容器中室溫發酵壹天，放入冰箱，隨吃隨取。