佐料
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金桔500克
調味品
冰糖
50克
白砂糖
40克
凈水
60毫升
金桔醬的制作方法
1.金桔洗凈，用鹽水浸泡10分鐘，沖洗幹凈。
2.將金橘切成兩半，去籽。
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3.將金桔切碎，加入白糖，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制24小時(如果趕時間，可以縮短時間但最好不要少於2小時)。
4.腌金橘
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5.將腌金橘倒入60ML清水中，小火煮沸，加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增加，繼續煮。
6.用鏟子不斷攪拌，防止鍋燒糊，金桔醬25分鐘左右就粘粘的了？
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