成分列表:
1.250克嫩豆腐
2.200克血凝塊
3.50克調和油
4.郫縣豆瓣醬15g
5.黃豆沙10g
6.2克生姜
7.兩根韭菜
8.雞精2克
9.水澱粉15g
10.2克胡椒粉
11.胡椒粉2克。
12.味道新鮮10g
生產步驟:
1.豆腐、血塊切塊，蔥、姜洗凈切成粉。
2.將油加入熱鍋，冷卻。油八成熱時，將兩種豆瓣醬翻炒，出香紅油。
3.加入豆腐和血塊，翻炒均勻，加入姜末，味道鮮。
4.加入花椒粉和少許水，煮壹會兒，加入雞精攪拌均勻。
5.加水和澱粉，翻炒煮沸均勻，撒上芫荽粉和胡椒粉即可食用。
這道菜口感豐富，血塊和豆腐的搭配讓它更加美味，熱量也很低，非常適合在Aauto faster做家常菜。