白蘿蔔
1根
佐料
糖
適量的
蘋果醋
適量的
淡醬油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.選壹個嫩蘿蔔，洗幹凈。
剝下皮膚
3.將蘿蔔沿長度分成兩半，然後切成夾刀片。
4.如圖所示的半圓形夾緊刀片。
5.將切好的蘿蔔放入大盆中，撒上適量的鹽。
6.攪拌均勻，腌制約10分鐘。
準備腌料
8.在玻璃保鮮盒中加入蘋果醋，加入白糖攪拌均勻，品嘗壹下，就知道酸甜程度是妳能接受的了。
9.加適量醬油，酸甜的汁能嘗到黑豆的清香，不要太搶口味。
10.如果希望腌制的蘿蔔片更重，接近金棕色，但又不希望醬油太重，可以加幾滴醬油調顏色。
11.蘿蔔片已經腌制好了。
12.將蘿蔔片放入冷水中洗去多余的鹽。
13.把它放在壹個過濾網裏以控制水分。
14.把蘿蔔片泡在糖醋鹵汁裏，直到汁可以過，蓋上蓋子，放冰箱裏，帶著吃。