2.吃西式正餐時，擺放的刀叉主要有:切黃油的刀、切沙拉的叉、切甜點的刀叉、切魚的刀叉(刀在刀的右邊，叉在叉的左邊)和切肉的刀叉。
3.有時盤子的兩邊會擺放多達三副刀叉。如果沒拿錯，記住刀叉是從外到內拿的，也就是吃的順序是開胃菜→魚→肉。
4.壹般右手持刀，左手持刀。刀叉的使用主要分為英式和美式:
5、英語:吃飯的時候，總是右手拿刀，左手拿叉，壹邊切食物壹邊用叉子吃，這樣的方式比較紳士。
6、美國人:吃飯的時候，首先右手拿刀，左手拿叉，但是美國人習慣把想吃的東西壹下子全切了，然後把右手的刀斜放在盤子前面，左手的叉換成右手的，然後繼續吃。這種方式比英國方式簡單易行。