韭黃燒鯉魚的做法步驟22.在拌上足量的鹽
韭黃燒鯉魚的做法步驟33.碼上個半小時左右放水沖洗掉
韭黃燒鯉魚的做法步驟44.憋去多余的水隨後加入蛋清
韭黃燒鯉魚的做法步驟55.再加入澱粉
韭黃燒鯉魚的做法步驟66.攪拌均勻
韭黃燒鯉魚的做法步驟77.韭黃洗凈切段備用
韭黃燒鯉魚的做法步驟88.泡椒切小段，姜蒜剁細
韭黃燒鯉魚的做法步驟99.接下來，鍋裏放入混合油燒燙
韭黃燒鯉魚的做法步驟1010.放入魚塊下鍋小火炸個兩三分鐘，再撈起備用
韭黃燒鯉魚的做法步驟1111.留下底油放入姜蒜泡椒，香料進去炒香
韭黃燒鯉魚的做法步驟1212.加適量水進去燒開，倒入魚塊，煮個壹分鐘再撈起
韭黃燒鯉魚的做法步驟1313.鍋裏留下適量魚湯，再下入韭黃進去燙熟
韭黃燒鯉魚的做法步驟1414.最後放鹽，雞精調好味起鍋