材料:谷朊粉225克，豬油90克，梅幹50克。
輔料:水63g，糖粉30g，鹽2g，白糖1g，水適量，玉米油適量，保鮮膜適量，1搟面杖，1烤箱，1小刷子。
1.將幹梅子浸泡在水中，擠出水分，加入鹽、糖和豬油翻炒均勻。
2.將中筋面粉、豬油、糖粉和水揉成水油面團。
3.將揉好的面團分成20克小面團。
4.把面團搟成牛舌。
5.刷上玉米油，卷到壹頭。
6.蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
7.把小面團搟開。
8.用填料填滿它。
9.把它們包成小球，放在烤盤裏。
10，貼芝麻。
11，放入預熱好的烤箱，180度火，160度火20分鐘，轉200度火180度火5分鐘。
12，上色均勻，即食。