其次，由於砂鍋的制作工藝，砂鍋本身往往帶有壹些土腥味。這種鍋，第壹次用的時候最好去除異味。刷完沙子後，放些茶水，煮十幾分鐘，然後倒掉，用水沖洗幹凈。如果沒有茶，白醋也可以接受。
再次，砂鍋裏的產品在制作過程中並不是每壹件都是完整的，通常會有壹些微小的裂紋。使用過程中容易造成滲水和暴力。最好在使用前把裂縫堵上，用它來煮淘米水，堵住砂鍋的微小裂縫，防止滲水。
第四，有些砂鍋的琺瑯含有少量的鉛，所以新買的砂鍋最好用4%的醋水浸泡煮沸，可以去除大部分有害物質。如果砂鍋內壁有顏色，就不適合存放，也不適合放酸性飲料和食物。