海苔不能和柿子壹起吃，因為柿子中含有的鞣酸可以和海苔中的蛋白質、鈣鹽壹起形成沈澱物，會刺激我們的腸胃，引起疾病。如惡心、便秘等癥狀。
海藻不能和茶壹起吃。
茶葉中含有大量的茶單寧，容易與海藻中的蛋白質結合，形成大量的單寧酸蛋白，難以消化吸收，導致便秘。同樣，含鞣酸過多的食材也不宜與海苔同食。
海藻的禁忌
海苔在營養方面確實更好，因為青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量相對較好，但我們從配料表中可以直觀地看到鹽、醬油等額外的調味品，而這些配料使海苔的味道偏鹹，這類食物吃多了孩子會養成不良的飲食習慣；我們都知道鹽攝入過多會引起高血壓及相關疾病。
而且海鮮中的碘含量也很豐富。甲狀腺癌發病率的增加與碘的攝入有關。海藻是許多年輕女性最喜歡的零食，但這種偏好包含甲狀腺癌的兩個主要原因:碘和雌激素。