原則上，牛奶和酸奶可以等量替代。對於青少年來說，早晚壹杯酸奶，或者早上壹杯牛奶，晚上壹杯酸奶是最理想的。
擴展數據:
購買酸奶時，首先要註意包裝上的說明。如果我們選擇的是蛋白質含量≥2.3%的產品，其內含物呈粘稠狀或冷凍狀，基本可以斷定屬於酸奶。其他產品為液體，但內容物較稀，蛋白質含量≥1.0%。這些產品是用牛奶加水、加糖、加香精、加酸味劑或發酵劑制成的，稱為酸奶飲料或乳酸菌飲料，但不能稱為酸奶，對人體沒有額外的好處。
需要提醒的是，部分酸奶中蛋白質和脂肪的含量遠高於普通酸奶，多是由於添加了奶油和乳清蛋白，熱量較高，需要控制體重的人要謹慎購買。
人民網-14每天喝多少酸奶的常識。