電梯
三張
豬肉瘦肉
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
糖
適量的
辣椒
適量的
大豆
20毫升
雞精
壹點
烹飪酒
10毫升
澱粉
5g
青椒
1
辣椒
二
步驟
1.準備好所有的材料。
2.豬肉切絲，加入料酒、糖、醬油、雞精、澱粉、胡椒粉，拌勻腌制片刻。
3.瘦臉，洗幹凈，剪寬條。
4.炒鍋倒油，炒肉絲。
5.用底油炒香蔥、姜和紅辣椒。
6.然後入皮翻炒。
7.加醬油。
8.加入少許鹽和糖翻炒。
9.加入青椒絲和肉絲翻炒。
10.加入少許雞精，翻炒均勻。關掉暖氣。
技巧
這是壹道Aauto更快的菜，需要快速翻炒才能保證瘦臉的順滑口感。
提前炒好肉絲，再用拉皮炒，保證肉絲的嫩滑口感。