1.煎銀鱈魚
配料:銀鱈魚200克。輔料:檸檬汁20g、鹽、黑胡椒、黃油。
生產步驟:
1.鱈魚解凍後，用廚房紙吸幹水分，在鱈魚表面均勻撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁，腌制約15分鐘。
2.將油倒入熱鍋，小火燉3分鐘左右。妳不用把它轉過來。鱈魚很容易烹飪。
3.翻面再煎3分鐘，兩面煎至金黃色。
第二，清蒸銀鱈魚
配料:1條銀鱈魚。輔料:蔥適量，姜適量，蒸魚黑豆油1勺，植物油1勺，辣椒絲適量，辣椒粒適量。
生產步驟:
1.銀鱈魚解凍洗凈，蔥姜切絲。
2.在銀鱈魚上撒些姜絲和洋蔥絲。
3.將水燒開，蒸5分鐘。
4、清蒸銀鱈魚，撈起蔥姜絲，倒出清蒸魚湯。
5.放上剩下的蔥絲和姜絲，倒入蒸好的魚黑豆油，放上辣椒絲和花椒粒。
6.鍋裏燒熱油，把油倒在辣椒、蔥、姜絲上。