所需食材:糯米、糯米、酵母粉、白糖、食用油。
第壹步
首先我們把糯米和糯米按照壹比壹的比例放在壹個小鍋裏，然後倒壹些水浸泡壹個晚上。泡好後清洗幹凈，然後放入料理機中，打成米糊，倒出。打好後加入少許酵母粉和白糖，然後攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發幾個小時。
第二步
我們可以等到米糊醒了，直到冒泡。此時加入少許白糖和適量溫水拌勻即可。
第三步
我們準備壹個模具，四周和底部刷壹層食用油，然後把米糊倒進去。蒸鍋加適量水，燒開，放入模具，開始蒸。蒸15分鐘左右。這時候關火繼續燉兩分鐘就可以出鍋了。
這樣，我們的年糕就做好了。冷卻後，我們可以取出來切成小塊食用。味道香甜綿軟，讓人胃口大開，壹次能吃好幾塊。做年糕時沿用至今的是什麽？學了之後為什麽不趕緊試試？讓全家人做完飯都能吃到這麽好吃又健康的甜食，趕緊行動吧。