佐料
五花肉，蔥，姜，蒜
花椒、八角、幹辣椒、適量料酒、生抽、老抽。
適量的鹽和冰糖
適量的水
紅燒肉簡單美味的步驟
1.？準備材料，蔥切段，姜切片。
2.？將帶皮五花肉切成大塊。我想我沒有用五花肉。
3.？從鍋裏取出少量油。如果冰糖用小火融化，可能會冒出黑煙。不要怕，然後把肉和之前所有的調料倒入火裏翻炒，直到肉變色。加入醬油和醬油和鹽。加水翻炒均勻。
4.？當鍋沸騰時，用中火燉，直到沒有湯為止。當只剩下油的時候，那個油就是之前用糖炒過的油，也是可以的。
5.？很好吃。來試試吧。我家不喜歡甜口，所以糖色不要太重。這麽紅是因為醬油澆多了。最後收汁的時候，湯就黏糊糊的了。太粘的時候妳會發現鍋裏只剩下清澈的油了。這個時候，就好了。