木薯粉和紅薯粉的區別

1，概念不同:木薯粉又稱泰式生粉，是壹種由木薯制成的澱粉。從木薯或紅薯塊根中提取的澱粉，必須用水浸泡後才能食用；紅薯粉又叫紅薯粉，是用紅薯磨成的壹種粉末，壹般呈灰色細長狀，晶瑩剔透，易溶於水，是常見的粗糧制品。

2、做法不同:木薯粉可以用來做蒸餅，煮糖水，最常見的是用來做小吃，尤其是中式小吃，比如餃子；紅薯粉經常用來做面條，也可以用來做中國小吃，比如紅薯餅、炸酥肉、涼粉等等。

3、煮後形狀不同:木薯粉煮後會變透明，口感有彈性；紅薯粉加熱後會發粘，粘性很強。