1.蔥洗凈，切成蔥花備用，姜切成粉備用，面粉和面團揉透均勻。肉餡中加入鹽、料酒、姜末、蔥花、生抽、香油、胡椒粉和十三香，用色拉油攪拌均勻，然後打入壹個雞蛋，繼續打至肉餡濃厚(加入適量水)。肉餡、蔥花、面團做好了，就可以開始煮了。
2.以下方法與蔥油餅的折疊方法相同。拿壹小塊面團，把它卷成壹個圓圈。
3.用勺子均勻的鋪上壹層肉。
再撒壹層蔥花
5.根據下圖標註的黑線位置畫4刀，然後按圖壹層壹層折起來。
6.折疊。
7.它在折疊。
8.放在中間。
9.把兩邊的切片放在中間。
10.它在堆積。
11.把中間的蛋糕坯放在上面，兩邊分別放在上面。
12.電餅鐺預熱，將包好的千層餅放入電餅鐺，倒入半碗水，蓋上蒸鍋。
13.烤千層蛋糕。