面包機的烘焙顏色有三種:淺、中、深。如果要長時間烘烤，可以設置深燒色，但不要太久。點擊菜單，選擇烘焙選項，然後就可以根據自己的增加或減少相應的時間了。面包機制作面包方法經驗總結:揉面壹定要到位。壹定要選擇三個揉面程序，即揉面到充分膨脹階段需要60分鐘。像步驟1，最好能拉出壹層薄膜，這樣做出來的面包更軟，口感更好。發酵時控制好溫度。
第壹次發酵的溫度通常是正常的室溫。如果室溫較低，建議放在溫暖的地方。面團第壹次發酵所需的溫度為28度至29度。面團成型後的二次發酵，可以選擇面包機的酸奶程序，因為面包機的酸奶程序的溫度和面團二次發酵所需的溫度差不多，溫度在38度左右。面團的發酵時間並不固定，主要看發酵情況。發酵過程中，可以在面包桶中適當灑些水，增加濕度。