1.
兩個中等大小的土豆，洗凈，可以不用削皮；切塊上鍋蒸二十到三十分鐘，蒸的程度到能用筷子輕松插入
2.
蒸好的土豆剝皮搗成泥，細膩到沒有疙瘩為止；然後根據個人口味放鹽和胡椒粉（也可根據個人喜好加入咖喱粉或其他食材；把包心菜剁碎末摻進土豆泥拌勻 吃起來口感脆脆噢~）；因為土豆是熟的，所以妳可以邊調味邊嘗嘗味道噢
3.
將土豆滾成大小均勻的球球， 然後均勻裹上面粉，不需要滾太多，表面附著薄薄壹層就好 這壹步需要有點耐心噢，不要滾太大，口感會更好
4.
土豆球全部滾完面粉後開始滾雞蛋液，全部滾完再進行下壹步噢
5.
在幹燥的盤子裏倒上適量面包糠，將土豆球壹個壹個放進去滾啊滾啊 ，滾到上面均勻為止
6.
鍋內倒油 油熱到四五成時下土豆球，中火炸至金黃，控油撈出，大功告成！剛撈出盡量不要疊放，晾壹會兒才會脆脆的噢