壹小塊牛肉
茶樹菇200克
料酒1茶匙
醬油1勺
2克糖
澱粉1茶匙
3個辣椒
郫縣豆瓣醬1茶匙
3片生姜
大蒜2瓣
茶樹菇炒牛肉
牛肉切片，①放料酒、糖、醬油、胡椒粉均勻。(2)放壹茶匙澱粉，兩茶匙水。腌制20分鐘。茶樹菇1炒牛肉的步驟
將茶樹菇洗凈，焯壹分鐘，去除魚腥味和酸味。切辣椒、姜和蒜。茶樹菇炒牛肉第二步
熱鍋裏油涼了，牛肉散了，變色了。鍋裏留底油。茶樹菇炒牛肉第三步
小火上，把姜蒜炒香，紅油加壹勺豆瓣醬炒香。茶樹菇炒牛肉的第四步
著火了。將茶樹菇和辣椒翻炒半分鐘，然後倒入牛肉翻炒十幾秒。
用鹽調味。豆瓣醬有點鹹，不要加太多。茶樹菇炒牛肉的第五步
把鍋拿出來放在盤子裏。