在廣東的早茶中，金餅是非常受歡迎的小吃，可以炒，也可以蒸。金餅的切片呈絲狀帶魚翅，整個餅呈金黃色，口感柔韌，有椰子味。好久沒吃這種金餅了，今天特意買了壹袋。看看我怎麽煎金餅。
材料:
壹包椰子金餅，花生油
練習:
第壹步:準備壹包金餅；
第二步:切成2厘米左右厚度的小塊；
第三步:鍋預熱，加入適量花生油，放入金餅，中火煎；
第四步；煎至金黃色，翻面；
第五步:煎兩面至金黃變軟。裝盤吃。如果有煉乳壹起吃，那就更美味了。今天邊肖忘記買了，所以我只能這樣吃。
技巧
1，煎金餅壹般用平底鍋，不那麽容易粘鍋。
2、煎的時候小火慢煎，火容易燒盡，焦味會變苦。