白菜是我國傳統的野菜，別稱:紅甘藍、補血菜(臺灣省)、黑木耳、補血菜等。它是菊科和菊三七屬的植物，它的全草壹年四季都可以采集，可以鮮吃也可以幹吃。紫背海棠又名紫背鹿蹄草(滇南草藥)、紫背鹿蹄草(昆明常見民間草藥)、反背紅、草本反背彩虹、天青紅、老母豬花頭、反背綠丸(雲南中草藥)。
擴展數據
食用紫背天葵的註意事項:
1，適用於鋁、不銹鋼器皿，避免使用銅、鐵器皿烹飪或包裝，秋葵很快變色。雖然對人體無害，但味道會打折扣，也不美觀。
2.它是壹種非常有營養的蔬菜，尤其是裏面的籽和膠有獨特的保健功效，所以最有營養的吃法是把整株煮熟。
3、可生吃，洗凈後可存放數日，鮮味不減。
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