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正宗牛肉火鍋的做法

牛肉火鍋的食材:

主料:牛肉500g牛肉丸200g牛骨300g金針菇250g菠菜200g香菜200g水果條200g輔料:油、鹽、雞精1茶匙沙茶醬、紅椒醬、花生油、芹菜。

牛肉火鍋的說明步驟:

1.先把牛骨燙壹下,去血。

2.加入壹大鍋水和幾片南姜。高壓鍋充氣後轉小火10分鐘關火。

3.燉的時候準備其他材料,新鮮牛肉切片。

4.加入芹菜粉和適量花生油拌勻。

5.洗肉丸。

6.金針菇洗凈。

7.香菜洗凈。

8.空心菜洗凈。

9.這是水果條。

10.牛骨湯開蓋後加鹽調味。

11.加入雞精。

12.將牛骨湯倒入火鍋中。

13.先煮肉丸。湯煮好後,妳就可以上肉和蔬菜了。

小貼士:

1.牛骨湯加南江比較好。如果沒有,加上姜葉。

2.妳可以在湯底裏加壹些蘿蔔。

3.用的醬料是瓶裝的紅辣椒和沙茶醬。

4.最後放水果條,不然湯就渾濁了。