2.雞胸肉洗凈，和胡蘿蔔壹起放入水中。水燒開後，轉小火繼續煮約10分鐘，直至雞胸肉熟透。
3.可以放壹些姜片和洋蔥在水裏除臭。
4.將肉塊撈出浸泡在涼開水中，冷卻後瀝幹水分。
5、切細切絲，裝在大容器裏方便後期攤拌。
6.胡蘿蔔、黃瓜也切絲，辣椒、辣椒、蔥、蒜切碎。
7.加入壹勺糖和兩勺醬油。
8、醬油不能多放，不然混出來顏色不好看，如果鹽度不夠，加壹點鹽，把前面的辣椒蔥蒜放上面。
9.用微波爐加熱約20-30毫升植物油。壹定要加熱到高溫，倒在蔥蒜上，加兩茶匙辣椒油。
10，加入兩勺花椒油，拌勻，最後加入煮熟的胡蘿蔔絲略拌，即可食用。