高壓釜的使用方法

1，準備。將高壓釜放在2000瓦的電爐上，或火力充足的煤氣爐或煤爐上，向鍋內加水至水位標誌線。用牛皮紙將培養基和待滅菌的空玻璃器皿包好，放入鍋夾套中。物品不能放得太多太擁擠，鍋內要預留三分之壹的空間。然後蓋緊蓋子，對角均勻擰緊蓋子上的螺絲，關閉蓋子上的氣閥。

2、加熱。點燃熱源，開始加熱。當鍋蓋上的壓力表達到0.5 kg/cm ㎡時，打開空氣閥排出鍋內的冷空氣，直到壓力表降回“0”，關閉空氣閥，繼續加熱。當壓力表上升到所需壓力時(壹般為1 kg/cm ㎡)，開始計算滅菌時間。此時應適當關小熱源，並不斷調整熱源的大小，使壓力始終保持在所需值。達到保持時間後，應停止加熱，以自然降低高壓釜中的壓力。

3.結束。當壓力表降至“0”時，松開螺絲，半開蓋子，用鍋內余熱吹幹蓋紙，10分鐘後取出滅菌物品。