炸蝦怎麽做？

導語:在眾多海鮮產品中，蝦看起來很小，但其營養價值卻高於體型較大的海魚。它是非常有名的產品，也是人們餐桌上常見的食物。特別是蛋白質的含量非常高，包括壹種非常強大的抗氧化劑，就是蝦青素。那麽，如何讓買來的‘蝦’好吃呢？推薦妳做炸蝦，如下。

炸蝦怎麽做？配料:蝦。

調料:植物油

1.將海苔洗凈，浸泡1小時至變軟，瀝幹水分。

2.鍋裏放油，五成熱的時候把米飯放進海裏，小火慢煎。

3.炒的過程中會有氣泡，不斷翻炒。泡泡很密的時候，就可以關火了。

4.冷卻後，將油裝入幹凈的玻璃瓶中，密封後放入冰箱保存。

大家在購買蝦皮的時候壹定要仔細檢查，因為有些蝦皮是添加了色素的，所以看起來會比較新鮮。如果沒有加工過的蝦，那麽表皮略紅，裏面的肉是黃白相間的。所以，每當果肉呈鮮紅色時，那麽這種蝦壹定添加了色素。