五花肉1000克
適量的棕葉
750克紅豆
500克花生
糯米3500克
適量的幹米飯
壹把蓮子
30個鹹鴨蛋
適量的鹽
舊泵適量
雞精適量
棉線適量
醬油適量
甜面醬180g
鹹蛋五花肉餃子怎麽做？
紅豆提前壹晚泡好。
五花肉洗凈，切成小塊，用甜面醬、糖、生抽、老抽、鹽腌制，過壹夜入味。
早上起床後泡糯米兩個小時。泡蓮子。如果沒有，就不要加。花生洗凈備用。
粽子葉浸泡半小時，洗凈備用。
將泡好的糯米瀝幹，加入紅豆，加鹽，醬油，調成自己喜歡的鹹味。
材料準備好了，就開始包粽子。
加入1/3糯米，然後加入海米、花生、蛋黃。
蓋壹點糯米，放入腌制好的五花肉，蓋上壹層糯米。
壓實、包裹和系緊繩子。
高壓鍋在蒸，轉小火，壓40分鐘，然後靜置20分鐘。熟了就可以享用了。