蘇打水也叫弱堿性水或弱堿性水，可以調節酸性體質。其中碳酸氫鈉能中和胃酸，加強胃腸吸收，健胃。
做法:①將約5克小蘇打與1000ml純凈水混合。②飲用前溶解搖勻。
小貼士:可以根據自己的喜好加入糖(甜味)、白醋、檸檬汁(酸味)、牛奶(奶味)。
自制汽水的好處:
與普通水相比，蘇打水呈弱堿性。雖然沒有壹些誇張宣傳的那麽神奇，但是可以維持人體的酸堿平衡。因為我們平時吃的很多食物，比如雞鴨魚肉等等，都是弱酸性的，可以吃壹些堿性的食物來平衡，當然也不只是喝蘇打水。
自制蘇打水和市售蘇打水:
自制蘇打水的好處是可以控制自己的口味，價格實惠。市場上有人工蘇打水和天然蘇打水的區別。人工的和自制的差別不大，只是添加了壹些物質。天然蘇打水還含有許多礦物質和壹些對人體有益的微量元素。