奶白菜可在無霜期春季至秋季露地栽培，主要收獲幼苗，春季氣溫低時40天左右收獲；夏季至秋季22 ~ 28天即可采收；冷季保護地栽培，全年均可生產，供應市場。
南方奶白菜種植時間:奶白菜在南方春夏秋均可種植，適應性強，生長迅速。
北方奶白菜種植時間:北方最好在春季或秋季種植奶白菜，壹般在3-4月或8-9月。
牛奶白菜的由來
奶白菜全國各地都有種植，原產地在南方。是長江流域和珠江流域的主產區，種植量非常大。
壹種牛奶甘藍種植方法
苗木移植的方法以直播為主，但條播更好。當它種在潮濕肥沃的土壤裏時，幾天後就能發芽。
奶白菜栽培管理要點
奶白菜生產周期短，最好多施有機肥，栽培時用除草劑除雜草，壹般結合追肥灑水，註意病毒病、霜黴病、白斑病、菜蚜、螟蟲等病蟲害的防治。