梔子茶需要4g左右，每次用3-5粒梔子泡水比較好。梔子是茜草科植物梔子的果實。果實曬幹後，就是開水沖泡後的梔子茶。梔子茶有壹種清新的香氣和輕微的苦味，浸泡後的湯是黃亮的顏色。但要註意不要過量，以免使茶湯變苦，難以飲用。其次，沖泡後應立即飲用，不宜久置。
梔子泡水註意事項
1，梔子泡水最正確的方法是單獨泡水。不要盲目與其他中草藥或茶葉混用，否則會失去營養。
2.用95度以上的開水沖泡，因為它的抗泡性特別強。水溫過低，所含的有效成分無法被激發出來，所含的藥用物質無法在水中沈澱，會影響梔子茶的發揮。而用水溫較高的水沖泡梔子，可以沈澱其有效成分，人們飲用後會有很好的保健作用。
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