材料:蘆筍8個、西蘭花1個、口蘑10個、胡蘿蔔半根、橄欖油2大勺、黑胡椒1大勺、鹽1大勺、醬油1大勺、味精1大勺、香油65438+適量。
步驟:
1，凈菜，菜開始換刀，然後開始焯水。
2.西蘭花開成小花。
3.將口蘑切片，切厚壹點，每個口蘑切四片。
4.水燒開後，加入蘆筍2分鐘。
5.西蘭花也是2分鐘撈出待用。
6.蘆筍顏色很漂亮，老尾可以去皮，保持鮮嫩的口感。
7.炒鍋加入橄欖油，先用小火煎口蘑，放入黑胡椒口蘑，加點鹽調味，再加入其他蔬菜，如上圖所示，然後挑出口蘑，開始加入其他蔬菜的所有調料。中火品嘗時加入調料。可以炒的胡蘿蔔表面也很好吃。
8.西蘭花也要先上。蔬菜裝盤後，用夾子將口蘑和其他蔬菜混合均勻。