膽石癥是膽囊的壹種膽石性疾病。膽結石發生時患者會出現腹痛、發熱、黃疸等癥狀。由於膽結石的長期摩擦和刺激，會引起膽囊積液、膽囊穿孔等，誘發膽囊腫瘤。膽結石患者要註意不要吃膽固醇和脂肪含量高的食物，如動物心臟、肝臟、脂肪、豬油、油炸食品等。，因為膽固醇和脂肪含量高的食物會引起膽囊收縮，加重患者膽結石疼痛的癥狀；膽結石患者不宜服用硫酸嗎啡緩釋片、鹽酸哌替啶片等鎮痛藥物，因為鎮痛藥物會掩蓋膽結石的病情，不利於患者的治療。
膽結石患者飲食宜清淡，避免辛辣刺激性食物。