因為獼猴桃含有大量的植物酸，所以使用時ph值較低。如果飯前吃，會刺激胃黏膜，影響腸胃消化功能。如果飯後食用，可以中和其酸性，促進胃酸分泌，促進消化。
分布範圍:
中國是獼猴桃的原產地中心，世界獼猴桃的原產地是湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮。獼猴桃生於林邊或山坡灌叢中，部分園中栽培。獼猴桃屬植物共有66種，其中62種在中國自然分布，世界上主要栽培美味獼猴桃和中華獼猴桃兩種。
好吃的獼猴桃外皮都是絨毛(如秦美、徐香、海沃德等。)，而中國獼猴桃外皮光滑(如紅陽、黃金果等。).這兩種主要分布在中國中部的長江流域，以及秦嶺及其以南和以東的橫斷山脈。