菠菜中含有大量草酸,草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收,
使體內鈣、鋅含量明顯減少,而高質量的乳汁離不開鈣和鋅等營養素,所以草酸對乳汁有影響。
對壹部分哺乳期媽媽來說,吃菠菜還會回奶,這個因人而異。
哺乳期正確吃菠菜的方法:
在烹飪菠菜之前,最好先用熱水煮過菠菜,並去掉菜水,這樣有助於減少菠菜中的草酸含量。
哺乳期媽媽如果吃菠菜後有回奶現象,建議暫停食用。
對於哺乳期媽媽來說,可以吃例如海帶、蓮藕、萵筍、黃花菜這類蔬菜,不僅可以幫媽媽下火、防治哺乳期便秘,還有催乳功效。
此外,菠菜不宜與豬肝同食,豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,壹旦與含維生素C較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。