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什麽時候吃大閘蟹最好?

雖然壹年四季都吃螃蟹,但是秋天是螃蟹最好的季節。秋天的大閘蟹雖然不是最大的,但是殼薄,肉嫩香,據說男女都吃。有廚師說,農歷九月母蟹最肥,蟹腳黃;10農歷月,公蟹最香,蟹脂多。

但也有人說,秋天的螃蟹好吃,但只有在妳有閑情逸致的時候,才算“吃起來清爽的壹天”。妳可以壹個人吃,這樣就沒人跟妳爭了。可以慢慢品嘗,直到蟹鉗裏面的汁液被吸出來。其次,可以邀請兩三個朋友圍著小桌子,邊聊天邊品嘗。因為人是混血兒,所以不是螃蟹,而是大嘴嚼螃蟹。

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