800g五花肉，1東北酸菜。
調味品
鹽6克，花椒10，八角2個，香葉2片，桂皮1。
酸菜燉肉步驟1
將豬肉放入冷水中，水要盡可能滿。煮開後，轉小火，直到豬肉能用筷子刺穿而不出血。
第二步
酸菜洗凈，擠幹水分，切去根部。
第三步
豬肉燉酸菜做法大全
取下壹片蔬菜幫助
第四步
從盤子邊上三分之壹處切壹刀。
第五步
拉成薄片，重復兩次，分成三四薄層。
第六步
插圖豬肉燉酸菜
切片做好之後壹起打包，大概6個菜堆起來切成細絲。
第七步
擠成壹團，擠出多余的水分
第八步
熟肉取出後稍微冷卻。
第九步
豬肉燉酸菜的家常做法
切成大片
步驟10
去除湯裏的浮沫，加入酸菜絲。
步驟11
然後加入豬肉片
步驟12
豬肉燉酸菜的簡單方法
加入花椒、大料、香葉、桂皮，加少許鹽，煮開後轉小火燉半小時以上。